辨别六堡茶的年份，并没有一套放之四海而皆准的方法，它需要茶友们平时在喝茶的过程中，多注意观察和对比，建立认知标杆，积累经验，才能更好的掌握不同年份茶品之间的差异。同时，因为六堡茶的生产工艺、包装特点都与它的发展史密切相关，所以建议大家多阅读相关的文章和书籍，通过历史知识来帮助断代。
下面，给大家谈谈我的一点经验：
01、包装里也有乾坤
对于包装上有编号的茶品，首先要能读懂编号里的信息。
以前六堡茶出口，编号大都由订货商制定，没有统一的规范。直到2000年后，六堡茶开始转内销，为了适应市场发展，各个厂家的编号才逐渐规范。从编号中，我们可以获取到茶品的年份和等级信息。
对于部分早期的茶品，可能包装上没写有编号或者年份，我们可以从包装上寻找断代的依据。因为厂家不同时期推出的茶品，在包装细节上都会有一些“时代的印记”，如：商标、字体的款式、内容排版等，举个例子：
中茶的黑盒六堡，早期版本的“堡”字无土，写作“保"，后来才用“堡”。此外，早期版本中，公司名称是“中国土产畜产进出口公司广西壮族自治区分公司梧州支公司”，后用“中国广西梧州茶叶进出口公司”，2008年后又改为“梧州中茶茶业有限公司”。
又如：三鹤早期的六堡茶，商标上写的是“三鹤牌”，2005年以后，才变为“三鹤”，一个“牌”字的有无成为了茶品断代的重要依据。
上面的两个例子都是比较显眼的区别，还有很多细微的时代特征，需要大家平时仔细观察和对比，才能更容易发现。
02、开汤评测方知真味
虽然说我们可以根据包装推断出一二，但最终还是要回归到茶品本身，特别是对于那些没有包装的六堡茶，我们更需要通过实际开汤评测，仔细考察干茶、汤色、口感、体感及叶底的表现。根据我的经验，在仓储得当的情况下，一般来说：
新茶有“扬、浮、浅、暗”的特点
老茶有“敛、沉、深、亮”的特点
例如，下面三款不同年份的六堡茶，年份从左到右，依次增大。
干茶&茶底对比：年份越老，颜色越深，越油亮；如果用手稍微搓一下叶底，可以感觉到老茶的硬度会稍大些；
▲干茶对比图
▲茶底对比图
茶汤对比：年份越老，汤色越深，明亮度增加，油质感更强。
▲茶汤对比图
口感对比：新茶香气张扬，有草本植物的清香，口感鲜爽醇和，略带涩味；而老茶香气沉稳，显木香和药香，口感细腻糯滑，无涩味。
体感对比：老茶经过更长时间的陈化，茶性会更温和，喝进体内更舒畅，不容易有滞留感；老茶的茶气也往往比新茶强烈，更容易让茶友有微微发汗，打嗝通气的感觉。
最后需要指出一点，也是最重要一点：六堡茶的品质特点除了受陈化年份影响，还与工艺、仓储有关。许多轻发酵的老六堡，虽然汤色没达到红浓，但它的确是老茶；一些在较湿环境中存放的六堡，虽然只陈化了几年，汤色已呈红浓，但它并不是真的老茶。如何区分？回归体感！身体的感觉有时比看到的更真实！
来源于：六堡茶微刊，作者六堡聚
